韭菜盒子怎么和面又软又好吃 韭菜盒子的家常做法
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韭菜盒子也是属于北方的一种特色的菜品了,对于南方的朋友来说尝了一次还想再吃,那么韭菜盒子怎么和面又软又好吃 ,韭菜盒子的家常做法就让小编来交给大家吧。

方法/步骤

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    想做出好吃的韭菜盒子,和面是关键。对于和面,有人只会用冷水,这样是不对的,做出的口感特别硬,如果擀得特别薄的话还能吃,如果擀得比较厚,可能还会出现里面不熟的情况,即使全熟了,也非常难吃。



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    准备一碗面粉,倒进盆内,取适量开水倒进一半面粉中,第一次做的话,建议分次加进去,边倒边搅拌,开水烫过的面呈面疙瘩,这是正常的,没有干面粉就好了。然后等稍微凉一些之后,给另一半面粉里加少许酵母粉搅拌,如果取500克面粉的话,放两三克酵母粉就好,不用太多,用酵母粉只是为了让韭菜盒子皮更柔软,并不是为了做成发面。

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    韭菜盒子怎么和面又软又好吃可以醒个30分钟,韭菜盒子的家常做法也会让你的面皮好吃很多,更贴近正宗的韭菜盒子的做法哦。

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注意事项

韭菜盒子也是属于北方的一种特色的菜品了,对于南方的朋友来说尝了一次还想再吃,那么韭菜盒子怎么和面又软又好吃 ,韭菜盒子的家常做法就让小编来交给大家吧。

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