自制肉松可以保存多久 自制肉松怎么蓬松不发硬

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   可能很多人不知道，肉松其实真的是肉做的，而自制肉松可以保存多久也不能像我们平常买的肉松保存那么久，那么自制肉松怎么蓬松不发硬呢？从肉质上我们就要选择梅花肉或者里脊肉，这样肉比较的嫩，并且在处理肉的过程中，一定要将肥肉剔除。接着切成小块，放入锅中去煮。

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   将煮好的肉块倒入保鲜袋中，然后用绳子扎紧袋子，再用擀面杖来回碾压，将肉块完全碾碎(碾压过程中一定要防止保鲜袋破损)，直至将肉块碾成肉丝;将做好的肉丝倒入碗中，加入适量的食盐、老抽、白糖和蚝油，用筷子充分搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制十五分钟左右;大火将平底锅烧热，锅中加入适量的食用油，待到油温升至五层左右，转小火，将腌制好的肉丝倒入锅中，然后用筷子不停翻动，待到肉丝中水分完全烧干，表面呈现金黄。

   
   

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   自制肉松可以保存多久，之后把炒好的肉松放入碗中，我们要用手轻轻的揉搓，这也是自制肉松怎么蓬松不发硬一个关键点之一，之后再放入我们的储存的仪器当中，记住自制的肉松保持期为7-12天哦。

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可能很多人不知道，肉松其实真的是肉做的，而自制肉松可以保存多久也不能像我们平常买的肉松保存那么久，那么自制肉松怎么蓬松不发硬呢？从肉质上我们就要选择梅花肉或者里脊肉，这样肉比较的嫩，并且在处理肉的过程中，一定要将肥肉剔除。接着切成小块，放入锅中去煮。