小鸡炖蘑菇的家常做法步骤 用什么蘑菇比较好 听语音
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小鸡炖蘑菇是一道很有名的东北菜,这个名字也是有些可爱,味道更是非常的不错。那么小鸡炖蘑菇的家常做法步骤也是很简单的,在这里用什么蘑菇比较好其实可以根据需要,可以用偏嫩一点的榛蘑,这样非常容易入味儿。
方法/步骤
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先将鸡肉煮熟,然后将鸡肉斩成块,将泡发洗好的红薯粉切好。、锅中加水烧开,倒入红薯粉条焯煮至变软后捞出备用。将蘑菇倒入水中焯熟捞出备用、起锅烧油,倒入切好的鸡块,翻炒1分钟后捞出。
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锅内留油,炒香八角、桂皮、姜片、蒜片等配料,喜辣的朋友可以放点干辣椒。放入焯好的蘑菇、鸡肉,加料酒、老抽、蚝油拌匀。加入红薯粉、盐、味精、白糖、十三香等翻炒均匀,加入少许水炖煮片刻。加入少许水淀粉勾芡,倒入葱段炒至熟透即可装盘盛出。
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小鸡炖蘑菇的家常做法步骤最好是可以炖久一点,这样鸡的鲜味和蘑菇的香味完全的融合了,用什么蘑菇比较好。东北菜就是分量大,味道正,一家子围在一起吃最适合不过了!
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注意事项
小鸡炖蘑菇是一道很有名的东北菜,这个名字也是有些可爱,味道更是非常的不错。那么小鸡炖蘑菇的家常做法步骤也是很简单的,在这里用什么蘑菇比较好其实可以根据需要,可以用偏嫩一点的榛蘑,这样非常容易入味儿。
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