炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩 裹什么粉炸比较好
听语音

  • 原创
  • |
  • 浏览：986
  • |
  • 更新：

在外面吃的炸鸡腿可以说是非常的诱人了，而我们在家其实也是可以自己制作，并且还更加的健康，调料也是可以自己放心加，不过在家最需要注意的就是炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩口感的问题了，裹什么粉炸比较好呢？

炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩 裹什么粉炸比较好步骤阅读

方法/步骤

  1. 1

    在外面吃的炸鸡腿可以说是非常的诱人了，而我们在家其实也是可以自己制作，并且还更加的健康，调料也是可以自己放心加，不过在家最需要注意的就是炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩口感的问题了，裹什么粉炸比较好呢？

  2. 2

    在制作炸鸡腿的时候，最重要的就是挂糊，所以使用挂糊的材料就是最为重要的。有些朋友在挂糊的时候，选择使用面粉，而有点则是选择鸡蛋液。但是其实只使用其中一样都不是很好的选择，最好的选择就是都要。也就是最常听到的一种面糊——面粉糊，它其实就是使用蛋液和淀粉做成糊状。在制作面粉糊的过程中是不需要加水的，只需要借助鸡蛋液本身的液态就可以很好的将，面粉糊粘在鸡腿身上，这样子炸出来的鸡腿肉，又香又脆，味道还特别好。


  3. 3

    炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩在炸的时候，先要热油，接着就是转小火，不要让油温太高不然很容易炸焦，裹什么粉炸比较好，先炸制金黄后再复炸一边，这样才会又酥又嫩。

    END

注意事项

在外面吃的炸鸡腿可以说是非常的诱人了，而我们在家其实也是可以自己制作，并且还更加的健康，调料也是可以自己放心加，不过在家最需要注意的就是炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩口感的问题了，裹什么粉炸比较好呢？

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。