夫妻肺片有什么材料 四川正宗夫妻肺片的制作方法
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夫妻肺片是很知名的川菜系列了,夫妻肺片有什么材料有以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等,四川正宗夫妻肺片的制作方法也是非常的川系菜风格,麻辣肯定是必定的了,并且在原材料的处理上也是需要处理好,不然会比较腥的。

方法/步骤

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    夫妻肺片是很知名的川菜系列了,夫妻肺片有什么材料有以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等,四川正宗夫妻肺片的制作方法也是非常的川系菜风格,麻辣肯定是必定的了,并且在原材料的处理上也是需要处理好,不然会比较腥的。

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    将牛腱、牛杂等材料洗净切大块(不是切成片),将葱姜蒜干辣椒等材料洗净切好备用。、将切好的牛肉 牛杂等材料放入锅中,锅中加入适量的清水倒入适量白酒开大火煮沸,祛除表面血水后捞起备用。将煮好的牛杂倒入干净的锅中,依次加入花椒、肉桂、大料、辣椒、精盐、料酒,再加清水,开大火煮沸 ,20分钟左右后改用小火慢煮。小火煮至牛杂熟而不烂的时候,将牛肉和牛杂捞出沥干水分备用。


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    夫妻肺片有什么材料,之后开始四川正宗夫妻肺片的制作方法调料方面,辣椒油,花椒油,胡椒粉,味精,香葱粉,花生沫,在出锅前在撒上白芝麻以及浇上热油,香喷喷的夫妻肺片就做好了。

    END

注意事项

夫妻肺片是很知名的川菜系列了,夫妻肺片有什么材料有以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等,四川正宗夫妻肺片的制作方法也是非常的川系菜风格,麻辣肯定是必定的了,并且在原材料的处理上也是需要处理好,不然会比较腥的。

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