红烧肉的家常做法有哪些 红烧肉的营养价值及功效
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方法/步骤

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    猪肉在生活中是很常见的一种荤菜,红烧肉的营养价值及功效很多,而且红烧肉要想做到肥而不腻是有难度的。今天小编来给大家说说红烧肉家常做法有哪些,一起来学习吧!

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    在与大家分享红烧肉具体做法之前,还要与大家介绍一下对于食材的选择,想要红烧肉做的美味好吃,选对肉是关键,我们一定要选择肥瘦相间的三层五花肉。五花肉肥瘦肉含量比较均匀,吃在嘴里的味道和口感都会好一点。

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    锅中留底油,先加入冰糖,开小火慢慢的将冰糖炒化,炒出焦糖色。在炒糖色的过程中,一定要开小火不断的搅拌,防止糊锅。当锅中糖液的气泡由大变小的时候,再放入切好的五花肉块,快速的翻炒均匀,使每一块五花肉都均匀的裹上糖色。

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注意事项

猪肉在生活中是很常见的一种荤菜,红烧肉的营养价值及功效很多,而且红烧肉要想做到肥而不腻是有难度的。今天小编来给大家说说红烧肉家常做法有哪些,一起来学习吧!

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